岛君说
提起便利面，生怕咱们都不生疏。
这是一个保守得不能再保守的行业。
当在便利面行业摸爬滚打了二十余年的老牌企业，赶上改进求变的新耗费进级期间，这场转型之战又该怎样包围？
频年来，康师父从咱们回顾中的一伙屡见不鲜的面饼，到冲破行业窘境从而钻营转型，再到对标航天品德，能够说探究出了一条民族品牌转型进级的新路线。
接下来，康师父保守与改进的故事，岛君将为你分享。
做家：穷冬
起原：正和岛（ID：zhenghedao）
6月26日，“航天精力中华行暨康师父被选新华社民族品牌工程启动典礼”在北京举办。“航天精力中华行”科普展同时拉开尾声。
当天，华夏投入天外第一人、现任华夏载人航天工程办公室主任杨利伟等多位国度航天奇迹分量级人物也列席了行动。
航天和便利面，看似毫无干系。
可即便是占有航天品德的便利面呢？
尽人皆知，航天奇迹的进展，离不开字斟句酌的匠心精力铸就的航天品德，而食品格业的矫健进展，一样也是创设于平安的品德之上。在这方面，“远大上”的航天工程，原本与公众耗费的便利面，有殊途同归之处。
那末，这个“航天品德”，究竟是个啥观念？
二十余载
一包便利面里的“航天精力”
航天品德，是康师父下一个进展周期谋篇布局的重心。
自从第一包“康师父红烧牛肉面”面世，便利面贸易史便翻开新的篇章。于今，便利面这个曾经意味“旅途文明”的食品曾经伴有华夏人走过了26个年初。
在这期间，便利面见证了改进给予华夏突飞猛进的改变，亲历了一辆辆绿皮火车被高铁所替换，还由于中产阶层做为一个耗费全体敏捷兴起而浮现了新的运气行折点。
阅历了接连几年的商场低迷，年，全行业改进活泼，自然配料、面体改进、增加食用方法使便利面浮现了崭新的改变。
沾恩于此，华夏便利面行业在转型之战中挣脱了三年后，也迎来了企稳上升的新局势。华夏食品科学手艺学会晤成品分会统计的数据显示，年首要便利面临盆企业产量达.4亿包，与上年的.5亿包根底持平，贩卖额.69亿元，较上年的.91亿元同比增进4%，行业回暖的趋向特殊显然。
这一行业趋向，从康师父年财报上亦可看出眉目。康师父的事迹数据显示，年公司实行收益.54亿元，同比增进6.07%；股东应占溢利18.19亿元，同比增进56.59%，这是康师父频年来初次事迹飞腾。
遭到周全事迹拉动影响，投入6月份，即便是在华夏三大股指沪港深三市都被誉为至暗时辰的大幅下挫情景之下，康师父的股价却长久保持逆市上扬，并照样保持了一个平稳的展现。康师父总市值再次冲破了亿港元，成为了港股涨幅最佳的耗费类公司。
康师父由亏转赢是食品格业的一个很有懂得意义的范本。
这份报表起码解释了两个题目，一是不能轻视保守美食的性命力，不然就大概犯策略性的过错。第二则是不要害怕改进不要推辞转型。
此刻，以康师父为代表的一批食品权威，仍旧处行家业和耗费商场的剧变当中。因而，康师父紧迫的需求找寻品牌进级的新方位，通过科技启动财产进级。
康师父把目力投向了一直创办大国新高度的航天奇迹。被选新华社民族品牌工程，也成为康师父提高产物品德的原动力之一。
而韦俊贤对航天品德的解读阐述了一个民族品牌的宣言和义务：航天奇迹是一个系统工程，代表着最周密的系统安排，最严酷的品质和平安保证。
航天精力是一个信心，杨利伟主任能够胜利从天外返回，后面是一群有着科学精力的人在援手着，这类环环紧扣的体制与食品格业的财产链有着彷佛之处。
他还举了临盆便利面的例子来证实康师父精力与航天精力的周密切合：从首先的资料产地筛查、资料准入，到临盆线数十道工序的周详管控、品德检讨及平稳性测试，再到仓储货运上架，终究抵达耗费者手中，便利面临盆的一切进程都要通过科学和严酷的全程可回首体制办理。
“来日康师父将通过引入航天食品前沿科技，进一步提高食品平安系统管控，让耗费者能够享受到航天品德的食品，不只能吃得饱，吃得好，更能吃得巧、吃得放心。”韦俊贤说。
军民合并不只仅是手艺范围的合并，更是精力和文明范围的合并，康师父承担了传承航天精力的前卫，也是关于文明自傲的反应。
科技赋能，让食安管控“零忍耐”
科技是国度复兴之基，改进是民族先进之魂。十八大以来，国度把科技改进摆在国度进展周全的重心地位。
此番牵手航天奇迹，康师父摆设将以航天准则策动企业在产物品德、改进、食安管控等方面的进级和本事提高，并探究便利面与航天食品对接等新品研发方位。
在食安管控方面，康师父确凿曾经修建了本身的护城河，这一上风给予了康师父在食安科普方面的威望性。
据悉，年，康师父踊跃反应十九大食品平安策略，年度食品平安及品德管控投资本额达1.1亿元国民币，食安办理体制认证得到率%，实行了从农田到餐桌的全过程可回首办理形式。
其它，康师父积累投入5亿国民币设立了“改进研发与食品平安钻研中间”，并担负注意要的食品平安探测和研发机能，全财产链监控周密，多达人的做事团队实行了每年万次、多项的食品平安监控目标，高效保证食品平安。
该中间不负众望，还获患了CNAS(华夏及格评定国度认同委员会)尝试室本事资历，意味着彻底可对标国际先进的科研水准和手艺本事。
工欲善其事，必先利其器。改进意识超过的保守企业应用新科技为保守产物注入新的性命力，这类财产进级形式能够称之为“新科技+”。
自年起，康师父投资3亿元建筑了寰宇级大型FD冷冻枯燥工场。这类平安靠得住的先进航天手艺，保证了蔬菜的新鲜与肉类的养分，提高了产物的养分矫健水准。
其它，康师父饮用水“八道净化工序”荣获国度适用新式专利，进一步保证康师父饮品在业内的改进工艺及当先品德。通过八道工序净化，制程百项检控，让每位耗费者都能放心喝，享矫健。
韦俊贤在与岛君疏导中表露，康师父曾透过量方关联关联的钻研所，指望互相在天外食品研发上能完成进一步协做，但要实行对象并推绝易。
而眼下康师父正在发奋促成落实的，是面向年老全体的食品平安科普教导。据认识，当今康师父共制造了三个食品平安科普教导阵脚，包罗杭州胡想探究乐土、天津饮品品牌体会馆以及客岁进级的天津胡想探究乐土。
个中，天津胡想探究乐土将科普教导的范围从食安范围延长到航天范围。康师父启动此次天下性的航天科普展，身段力行助力航天强国建立，彰显了其在效仿高精尖航天科技方面的弘愿。
在杨利伟看来，科学的遍及和科技的改进一样首要，“航天精力中华行”关于遍及航天学识，教导科学精力，激勉全社会特殊是青少年一直探究、不畏挑战的盛情，点亮青少年的“航天梦”、“华夏梦”，具备首要意义。指望青少年们学好科学学识，来日更好地为国度和社会效劳，也指望社会各界更多
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