俗话说，“中秋到，月饼上”。在中秋的历史上，月饼的出现可谓是恰到好处，它既象征着团圆，又寄托着思念。虽说月饼是传统糕点，但随着社会的发展，各种创新性月饼，也开始受到人们的广泛追捧。究竟都有哪些令人脑洞大开的“高科技”月饼呢？下面小编就来给您一一揭秘。(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座）提到月饼，最著名的莫过于“小饼如嚼月，中有酥与饴”其中的“小饼”，就是后来的“月饼”，因为“月饼”一词出现的较晚，直到南宋后期的《梦梁录》中才有，所以“月饼”虽早有其意，但却并无其名。在明代的《西湖游览志会》中，也才第一次完整地提到中秋和月饼，“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。另外，后来在《酌中志》中也有记载，“自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼”。由此可见，月饼直到明代，才真正和中秋节“团圆”在一起，并且还诞生了各种不同风味的月饼，丰富着我们对中秋的记忆。除了传统月饼之外，近年来还出现了一些“非传统”月饼，在各种炫酷的高科技加持下，让人惊叹不已，同时也在市场上获得了消费者的认可：第一种：酒味月饼。酒是一种古老而又传统，同时也深深影响着中国文化的一种饮品。酒和月饼，原本两个八竿子打不着的东西，却在现代的月饼大师手里，开始互相融合，他们竟制作出了口味独特的“酒味五仁月饼”。在保留传统五仁月饼口味的同时，因为酒（已发酵的酒）的加入使得月饼更加香醇，如幽兰的香味一般沁人心脾。不过，小编需要温馨提醒的是，开车的读者请勿食用哦，虽然很多酒味月饼都标注了“无酒精”，但还是注意为好。第二种：液体馅月饼。液体馅月饼，是一种馅为半凝固状的月饼，就像是“汤包”一样。其实，液体月饼的制作并不复杂，比如在传统蛋黄月饼的基础上，先将蛋黄碾碎，然后加入防凝固的食品添加剂，最后包入月饼中即可。除了用蛋黄之外，还能用其他的很多食物制作流心。比如，奶油，豆沙和水果果肉等，吃起来也都各有风味，对于牙口不好的老年人来说，液体月饼也不失为一种最好的选择。不过，类似的液体月饼，一般保质期都不会很长，因此就要尽快食用，才能品尝到最佳的味道和口感。第三种：重力感应月饼。重力感应不算是新技术，但将它和月饼结合在一起，确实能称得上是一大创新，也体现出了现代月饼制造的一种时尚潮流，同时也迎合了年轻消费群体对个性化的需求。重力感应月饼，关键是包装盒中大有奥秘。首先是利用重力感应技术，将月饼放在特定的盒中，然后在正上方投射出一个小月牙，大小和月饼差不多。最后，吃一口月饼，投射出的月牙就会“满”一点，直到吃完整个月饼，月牙就成了一轮皎洁的满月，象征着中秋团圆。第四种：AR月饼。近年来，AR（增强现实）技术可谓吵得火热，在生活的各个领域，几乎都有它的用武之地。而对于月饼来说，自然也应该玩点新花样，因此AR月饼应运而生，消费者可用手机AR扫描月饼或者包装盒，然后就会出现极具现实感的三维动画。比如有善财童子在荷塘舞蹈，中秋舞狮活动发来真诚的祝福，以及皓月当空的壮观景象，在天气不美丽时也能赏月。如此种种的丰富动画，消费者就可以边吃月饼边欣赏，真的是奇趣盎然，同时也为中秋平添不少欢乐。第五种：冻干馅月饼。冻干月饼，源于一种航天食品加工技术，即“冻干技术”，其原理是将月饼的馅料放在－10℃～－50℃的低温环境下，使其中的水分速冻成冰，然后再将冷冻的月饼馅料，放在1.3～13帕的真空环境中加热，使已结冰的馅料水分直接升华成液态水分子，这样一冷一热便制成了冻干馅料的月饼。冻干馅料月饼口味独特，很好地保留了原料本身的味道，吃起来也更加醇香，同时这类月饼的保质期也延长了数倍。但不过因为技术成本较高，所以市面上冻干月饼的价格也普遍较高，但尝尝航天技术的食物，也是一种不错的中秋体验。对国人来说，月饼的形式千变万化，不仅丰富了人们的选择，而且还带来更浓郁的节日氛围。另外，高科技的加入，也体现出了国家的进步和社会的繁荣，值此佳节来临之际，小编也祝愿所有的读者朋友们：中秋快乐，健康吉祥！文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江的
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