PROFILE
张春晖首席科学家
中国农业科学院农产品加工研究所
个人简介
张春晖，研究员/博士，博士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所“中式食品加工与装备”创新团队首席科学家，国家“万人计划”科技领军人才，科技部中青年科技创新领军人才、中国农业科学院“农科英才”，享受国务院特殊津贴专家，中国农科院-益海嘉里央厨研究院院长，国家农产品加工科技创新联盟预制菜专委会理事长。
独家专访中国农科院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖博士：
预制菜发展背景下对于食品研发的一些思考
作者：食品配方创新热门“下饭”综艺《向往的生活》引发了很多人的
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