主管单位：山西省食品工业协会、山西省食品学会、山西省食品工业研究所、山西省食品工业科技情报站主办单位：山西省食品工业协会、山西省食品学会、山西省食品工业研究所、山西省食品工业科技情报站CN：14-/TS创刊时间：-01-01周期：季刊开本：16开影响力:中国知网、万方数据库、维普中文期刊全文收录业务类型：杂志征订期刊级别：省级期刊
学术期刊发表：山西食品工业杂志找我们发表
山西食品工业杂志基础信息：
《山西食品工业》年创刊，季刊。年更名为《食品工程》，为全国食品工业类中文核心期刊，国内外发行。本刊是山西省唯一的食品专业技术类期刊，在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。本刊介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。本刊已入编：中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。现用名：食品工程。
山西食品工业杂志栏目设置：
主要栏目：基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、饮食与健康、分析检测、质量管理、企业风采。
山西食品工业杂志荣誉：
、、连续三年获省一级优秀期刊、山西省优秀期刊
中文核心期刊()、中文核心期刊()、中文核心期刊()、中文核心期刊()、中文核心期刊()
山西食品工业杂志收录情况：
ASPT来源刊、中国科学引文数据库来源期刊、国家新闻出版总署收录
中国期刊网来源期刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国科技期刊精品数据库
中国知网、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、万方数据—数字化期刊群入网期刊
中文科技期刊数据库、龙源期刊网来源期刊、中国工业期刊学会理论编辑部荐稿期刊
山西食品工业杂志社简介
来稿要求：
1本刊欢迎有关食品科技、食品机械、食品包装及新产品等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。
2作者的稿件一经录用，将同时被中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊收录。
3文稿务求论点明确，论据可靠，数据准确，文字精炼，图标清晰，引用资料请给出参考文献。内容应注意保守国家机密。
4参考文献不得使用非正式出版物。
5来稿若属国家或省级自然科学基金课题，来稿请列出其项目名称及编号，并附寄有关文件复印件。
注意事项：
1所有文稿请附3~8个中文关键词和字以内的摘要，来稿应附第一作者简介，内容包括姓名、性别、出生年月、何时毕业于何校、何专业、职称。
2参考文献不得超过20篇，其著录格式如下：
a文献引自期刊：序号著者题名刊名（外文刊名可缩写），出版年份卷号（期号）：起止页码。
b文献引自图书：序号著者书名其他责任者版本出版地出版者出版年份起止页码。
c文献引自学位论文：序号著者题名[文献类型标志]保存地点保存单位出版年份起止页码。
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