餐厅堂食最重要的是什么？
是产品？
不，是体验——美食体验、环境体验、服务体验。
随着5G时代蓬勃发展，许多餐饮老板也纷纷引入黑科技产品，比如失重餐厅、海底捞智慧餐厅等等，利用黑科技打造未来感十足的餐厅，让更多食客体验科技带来的用餐“新感觉”。
跟着小编看看，能玩出什么花来？
人在桌边坐，菜从天上来
深圳宝安壹方城购物中心的Spacelab失重餐厅
宝安壹方城购物中心的Spacelab失重餐厅，顾客在餐桌上的点餐后，等待近10分钟，食物便顺着螺旋式轨道从天飞落，时不时发出嗖嗖的声音，不过是十几秒的功夫，一个方形盒子便会飞到食客面前。
每个餐桌中间配备螺旋式的轨道，这家店有20条传菜轨道，最高12米，长达米的轨道占了3条。
失重餐厅双轨道
据悉，Spacelab失重餐厅目前在首都北京有3家门店，另外在深圳、上海、杭州、昆明、重庆、苏州和西安也有1家门店，并以自营模式经营，创始人张凤来明确表示不会做加盟。
日前，创始人张凤来受寻餐网采访时，认为由于失重餐厅还是一个不完善的产品，即使目前市场表现良好，但他大部分精力用来抓产品，每天都在思考顾客喜欢什么，什么能让顾客长久的喜欢下去，以确保失重餐厅不是个昙花一现的事物。期待让“失重餐厅”一直真香！
海底捞1.5亿的智慧餐厅：逆天5大黑科技
年10月28日，海底捞斥资1.5亿打造的全球首家智慧餐厅在北京正式营业。
所谓智慧餐厅，简而言之即是拥有的5大黑科技：超大屏游戏互动等位区、机械臂上菜、千人千味配锅机、立体环绕投影、后厨自动化生产，让顾客体验从下单到用餐，高度实现无人化。
超大屏游戏互动等位区
智慧餐厅
智慧餐厅的亮点之“千人千锅”，不仅仅是做到IPAD一键下单、私人定制，更绝的是，系统能为顾客建立专属锅底档案，并且能为锅底命名。
6大场景立体环绕投影
智慧餐厅的亮点之“立体环绕投影”，一场视觉、味觉、嗅觉、听觉的全感式火锅盛宴，投影内容也支持顾客个性化定制，比如，求婚、生日等用餐场景，将故事在周围播放，别具一格。
机械臂上菜
机械臂从自动出菜机中取菜
实时监控的后厨系统
就像人类需要大脑监控身体和做出行为一样，海底捞智慧餐厅也自主研发了厨房智能大脑IKMS。
顾客下单后，从点单到配菜到上桌，由机械臂和菜品仓库在系统运作下完成，据海底捞方面介绍，理想状态下，整个过程仅需2分钟。
IKMS系统不仅仅只是为了消费者点餐而存在，实时监控厨房整体的运行状态、生产状况、库存状况、保质期状况等，“无人化”、“自动化”、“食品安全管制”、“节省人力成本”就是IKMS存在的意义。
综上所述，海底捞智慧餐厅不只是为了噱头，还有用创新抓住人们的好奇心，更具备“海底捞服务精神”的是——让顾客实实在在享受到美好的用餐环境，同时在行业里强调“食品安全”的重要性。
进阶的全息投影：超高科技力的裸眼3D
早在年，由比利时SkullMapping团队两位技术宅男研发制作的“LePetitChef小厨师”系列3D投影秀，在Youtube走红。
“LePetitChef小厨师”
超迷你、梦幻般的烹饪场景，小厨师可爱又“逗比”，光影将餐桌变为屏幕，最后食物都能一比一地出现在餐盘里，很神奇，很可爱！
“LePetitChef小厨师”
这是怎么实现的呢？
据了解，小厨师背后的创作团队SkullMapping进行过多次在建筑物上、在广场上的3D投影映射表演，基于丰富的经验和创造力，他们的创作过程是：迷你厨师全由真人表演，后期再通过动作捕捉模拟系统进行动作的拍摄，最后按照:1的比例缩小。
设计行业内的人都知道3D动画是个异常繁琐的创作，一个概念到完全实现，需要花费大量的时间和精力，火爆起来的“小厨师”背后，它所经历的观察和测试，一定超过我们想象。
但在小厨师火爆之后，市场上也没有立刻复制、跟风：
原因一是裸眼3D需要搭设专业的投放设备，对餐桌、餐厅环境、灯光等场地的要求比较严苛；
原因二是顾客因为“新鲜感”而
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