01前言
凭借“科技与狠活”某某飞可谓在互联网上赚足了眼球，一时风头无两。在其视频中食品添加剂成了“科技与狠活”的代名词，引起民众对食品添加剂乃至整个食品行业的恐惧，那我们真的需要惧怕添加剂吗？#食品添加剂#图片源自百度百科，侵删02什么是食品添加剂？
根据国际标准，食品添加剂的定义是：“食品添加剂是任何目的地将其添加到食品中的物质，以便改善其质量、保持其安全、抵抗自然环境影响、控制其生物学活性，或其他目的，但不包括常见的食物原料”。这意味着，食品添加剂只是为了达到特定的目的，而不是用于取代食品原料。
03为什么食品添加剂有害的言论会甚嚣尘上？
导致人们对食品添加剂感到恐惧有以下原因
不透明的食品添加剂标签：食品添加剂的标签常常难以理解，人们对它们的作用、安全性和毒性缺乏了解。
食品添加剂的安全性疑虑：一些食品添加剂的安全性和毒性在科学界仍然存在争议，这导致了人们对食品添加剂的恐惧。
健康问题：一些食品添加剂被认为与某些健康问题有关，例如过敏、消化问题和免疫系统问题。
不自然的食品：一些人担心食品添加剂的使用是将人造成的成分加入了食品，这使得食品变得不自然。
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04食品添加剂有害吗？
食品添加剂不一定有害。在允许使用的数量范围内食品添加剂不会对人体造成任何危害。然而，有些食品添加剂可能不安全，因此应当避免使用或限制使用。因此，要说食品添加剂是否有害，需要具体考虑每种食品添加剂的性质和使用情况。那我们就有必要了解一下食品添加剂的使用剂量是如何规定的。
食品添加剂的使用剂量一般是通过科学评估和安全评价来规定的。国际、国内有关食品添加剂的安全评价机构，如国际联合科学组织的科学委员会（JECFA）和美国食品药物管理局（FDA）等，会根据食品添加剂的物理化学性质、生物毒性等信息，通过多项实验评估食品添加剂的安全性，并给出使用剂量限制。因此，在食品中使用的添加剂都是经过严格评估和管理的，它们的使用剂量是安全的。
在中国，食品添加剂的标准由国家食品药品监督管理局（CFDA，现为国家市场监督管理总局）管理。食品添加剂的使用在中国是受到严格监管的，因此，食品添加剂必须符合国家相关法律法规和标准的要求。
中国国家规定，食品添加剂只能使用被批准的种类，并且在食品中的使用量必须在规定的最大使用量限制内。食品添加剂使用量和安全性评估是由专业机构进行的，以确保食品安全。
因此，如果我们购买并食用了合法生产的食品，不必担心食品添加剂的安全性。
05总结
食品添加剂有害的言论会甚嚣尘上，是因为食品添加剂相关的信息往往不够全面、不够科学，而且有些添加剂在大量使用时确实有害健康。此外，许多媒体和社交媒体上的言论和报道也对人们对食品添加剂的认识产生了一定的影响。因此，人们对食品添加剂的恐惧情绪是合理的，但同时也需要加强对食品添加剂的客观了解，以缓解对食品添加剂的恐惧。
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