白癜风医院哪家强 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html日前，山东省科技厅发布《关于下达年度山东省重点研发计划（重大科技创新工程）的通知》，安排重大科技创新工程项目。记者获悉，双塔食品联合齐鲁工业大学、江南大学、山东大学等共同申报的“植物蛋白制备技术及新型装备研制”项目，获得山东省重大科技创新工程项目立项。据了解，此次由双塔食品牵头立项的“植物蛋白制备技术及新型装备研制”，将着重解决目前植物蛋白肉的关键技术问题。目前，国内外植物蛋白肉市场已初具规模且产品种类逐渐增多，其加工技术逐步完善且走向工业化。但是，处在热门话题中的植物蛋白肉，与真肉相比在质构、风味、色泽、持水性等品质上仍存在较大差距，是制约蛋白肉发展的技术难题。支持“植物蛋白制备技术及新型装备研制”项目，将用科技的力量，解决这一关键技术问题。作为新兴市场中备受
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