如何用科学的真实化解公众对食品安全与营养健康的疑虑？近日，由中国科协指导、中国食品科学技术学会主办的“年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京举办。陈君石、孙宝国、朱蓓薇、陈坚、单杨等来自食品界的院士及专家学者对预制菜、“雪糕不融”、“土坑酸菜”、酱油“双标”等热点话题进行了权威科学解读。截至活动结束，全网全媒体累计观看量达.3万人次。
中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇表示，持续了3年的疫情对全球各个领域都带来了深刻的影响，聚焦到食品安全与健康领域的热点问题，来自于学会及十余家主流媒体的提名、筛选与专家复议，最终按投票数多少选择了排名靠前的热点进行解读，基本上反映了舆情的主要
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