说到转基因食品可能褒贬不一，到底什么是转基因我们一起来看一下。所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品，根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品，从世界上最早的转基因作物（烟草）于年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段。转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面不自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，转基因酵母疫苗，转基因工程菌抗生素，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
关于转基因大家觉得跟我们扯不上什么关系但是现在转基因可谓和我们生活息息相关，中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻，进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。看了这些还觉得转基因跟我们生活没有关系吗？
提起崔永元，袁隆平院士，我们都不会陌生，看看他们对转基因的评价是怎样的。袁隆平院士说过转基因不能一概而论，要看它是什么基因，有些基因是抗病抗虫的，叫bt基因和毒蛋白基因，虫吃了是会死的。而“毒蛋白基因”，我们非常慎重。在人里面做实验，它是有遗传性的，当代吃了没有问题，但你下一代是不是有问题呢？再来看下崔永元对待转基因，这里先提到，方舟子支持转基因的第一人，方舟子年9月生于福建云霄县。年毕业于云霄一中，考入中国科技大学生物系。年本科毕业后赴美留学。年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位。先后在美国罗切斯特（Rochester）大学生物系、索尔克（Salk）生物研究院做博士后研究，研究方向为分子遗传学。崔永元极力反对转基因就导致了后面崔永元和方舟子两位各执一词。不过崔永元更胜一头，近几年来人民生活水平提高了也就更
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