编者按：本篇文章是Finistere发布的年农业食品行业投资回顾的部分编译。获取全文请在35斗（）后台回复“全球农业”。在之前的文章中，35斗主要译制了报告中关于农业科技创新领域的分析。本篇文章，我们将继续拆解报告核心内容，主要内容包括：——年-年全球农业食品科技创新领域投融资回顾；——年农业食品科技创新细分领域融资回顾；——年食品科技创新细分领域投融资分析；——从报告结论进行的趋势展望。过去十年，亿美元资金进入农业食品科技创新领域过去十年间（年-年），全球农业食品科技领域共发生亿美元融资，其中食品科技创新领域达到亿美元，农业科技创新领域达到亿美元。从时间线看，年是一个关键节点，在这之后融资规模开始迅速提升。图：-全球农业食品科技创新领域融资规模变化笔交易。过去十年间，全球农业食品科技创新领域共发生笔融资交易，其中食品科技创新领域发生起，农业科技创新领域发生起。融资规模中位数。年，食品科技创新领域中后期项目融资规模中位数为万美元，早期项目融资中位数为万美元，天使及种子轮项目融资规模中位数为万美元。同时，农业科技中后期项目融资规模中位数为万美元，早期项目融资中位数为万美元，天使及种子轮项目融资规模中位数为万美元。2.2倍。从年数据看，全球食品科技后期项目的估值约是农业科技后期项目估值的2.2倍。年农业食品科技创新细分领域分析年有接近亿美元进入农业食品科技创新领域，其中食品科技创新领域融资70亿美元，农业科技创新领域融资27亿美元。图：年食品科技创新细分领域融资分布其中，食品科技创新细分领域融资占比依次为外卖配送（56.7%）、电子商务（15.9%）、供应链（11.3%）、新型蛋白（10%），新材料、消费者分析洞察、包装技术等领域融资较少。图：年农业科技创新细分领域融资分布农业科技创新细分领域融资较为均衡，从具体表现看，依次为作物保护及农业投入品（34.1%）、室内农业（20%）、市场交易和金融服务（10%）、动物科技（8.9%）、传感器及农场设备（8.2%）、植物科学（7.7%）、图像（6.8%）、精准农业（4.3%）。全球食品科技创新细分领域融资回顾食品科技创新领域分类1.餐饮和配送食品物流系统的发展，促进食品杂货订购和配送，以订阅为基础，预先配送现成食品。2.电子商务面向种植者的市场开发服务和供应链金融服务，以促进终端用户的分销。3.新型蛋白及其奶制品基于植物或实验室培养的蛋白质和奶制品，直接向消费者销售，根植于原始知识产权。4.消费者健康新式营养产品，包括以包装形式进行销售的营养食品和饮料。5.新兴材料与健康或营养相关的功能成分，工业配料旨在改善食物的味道、质地、新鲜度或外观，或提供传统配料的替代品。6.加工和包装发现新的加工和包装解决方案并将其商业化，包括围绕食品安全、低成本生产或延长保质期的技术。7.供应链具有可追溯性、减少食物浪费、有相应的市场和采购软件以及其他旨在改变、自动化或改进食品供应链的技术。8.硬件支持通过家庭或商业生产中使用的自动售货机、智能烤箱或机器人来准备或配送食物。食品科技公司在年取得了亮眼的成绩。尽管较年有所降温，但它的表现仍轻松超过了除年创纪录以外的所有年份。年，全球食品科技创新领域共完成了笔投资，交易规模为70亿美元，与年创纪录的87亿美元相比，减少了17亿美元。图：年-年全球食品科技创新交易规模及事件数变化趋势值得注意的是，投资活动的回调几乎完全可以归因于亚洲市场，亚洲市场从年的40亿美元收缩至年的12亿美元。除亚洲外，投资规模同比增长22%，欧洲市场表现亮眼。年，欧洲投资总额为7.2亿美元，较上年增长2.6倍。此外，这些可观的投资总额是农业科技价值链上游投资额的两倍多，这表明，在过去10年里，食品科技更有能力进行快速扩张，利用资本来获得规模效应，其方式更像是Facebook，而不是农场，从而迅速达到较大的规模。通过这种方式，食品科技已经扩大了它的范围，与年以来出现的其他面向消费者的风险投资技术领域更加一致，部分原因是消费者要求高效便捷，同时又不牺牲食品营养或质量。同时，消费者偏好的变化在供应链的上游也得到了呼应，推动了对技术的投资，从而提供了一个更可持续、更可追溯的食品系统。包括年在内，过去10年间，该行业的总投资额达到亿美元。仅在过去两年里，约有一半的资金被用于约家公司的后期交易，尤其是在餐饮配送领域和电子商务领域。在这些领域，当企业进入新的地区和市场时，大部分资金都用于扩大市场覆盖能力。南美最大的外卖公司Rappi获得了年同领域最大的一笔融资——软银牵头的10亿美元投资，投前估值为25亿美元。不过，在这个拥挤的市场中，还有其他一些参与者也进行了巨额融资，比如美国外卖公司DoorDash获得了总计约11亿美元的三轮融资，由淡马锡牵头，之前的投资者软银、DSTGlobal和红杉资本等也参与了进来。在外卖和餐饮配送领域之外，投资者
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