酵素饮料代加工先进生物技术，带来行业新前景
酵素在中国有多年悠久的历史，新中国建立以后，酵素得到了发展，不论是产量、质量、酿造技术、设备、都在逐步改变小作坊式的生产方式，并向工业化方向发展。近几年来，酵素产品质量有了很大提高。像水果、谷物等多原料经自然、科学发酵获得酵素营养产品等，受到国内广大消费者的欢迎，而且每年都有一定量的出口。
酵素提取及酵素代加工来源
人体内的酵素有两个来源：一个是体内制造，谓之内源性酵素。正常情况下，酵素完全可以由机体自给自足。但是，环境的恶化、不当饮食、与蔬菜水果、滥用药物、年龄老化等因素，也可导致内源性酵素亏损。另一个是从自然界摄取，称为外源性酵素。各种新鲜动植物都是酵素的“富矿”，比较起来，动物性食品的酵素种类最为丰富，新鲜动物的内脏尤其值得称道；而植物性食品酵素比较单一，配餐时需要品种尽量多样化。
常见的富含酵素的食品有以下几大类：
发酵食品：酸奶、奶酪、泡菜、酸菜、酱豆腐、酱油、醋、馒头、醪糟、纳豆、面包、面酱、豆腐乳、啤酒、酵母等。
2.海鲜类：海带、海藻、裙带菜、鱼虾等。
3.蔬果类：木瓜、青梅、苹果、香蕉、菠萝、酪梨、西瓜、梅子、桃、柠檬、无花果、橘子、柿子、黄瓜、卷心菜、胡萝卜、生菜、萝卜、莲藕、南瓜、土豆、红薯、番茄、茄子、菠菜、白菜、大蒜、生姜。
4.各种新鲜的动物内脏。
5.五谷类：玉米、大米、小麦、薏米、豌豆、红小豆、大豆。
酵素在一些时候很容易被流失，所以在一些时候我们应该采用一些方法来保护酵素，平常在喝果汁的时候尽量要现榨现喝，不宜保存过长时间，同时酵素又是属于一种蛋白质，我们也不应该空腹食用含有酵素的食物。
酵素饮料代加工依托自身发酵原浆(液)原料优势，采用先进的生物技术，经自然发酵，有蓝莓、刺梨、石榴等多种果味，在口感丰富和营养健康之间实现平衡。而且青汁饮料、清新爽口，喝上一口让消费者回味无穷。
酵素生产线引领中国健康食品的未来呈现良好趋势
近年来，酵素作为功能性健康食品的代表，酵素在市场上的发展呈现生呈现递增趋势，其设备投资建厂投资呈现白热化增长趋势。十八届五中全会公报中，将建设“健康中国”作为国家战略。推动健康中国建设预示这在未来健康产业上拥有巨大的发展潜力，跟酵素产品相关的生产线产业、生产厂家以及酵素代加工、酵素贴牌定制、酵素oem定制也将引领新一轮经济发展!酵素生产线引领中国健康食品的未来呈现良好趋势
我国酵素的生产工艺历史悠久，据历史文献记载：从汉朝到唐朝再到明清时期，不仅有酵素生产而且品种特别多。随着时代的进步，人民生活水平的提高，饮食结构的变化，酵素在类别、风格都有了新的变化。
特别是20世纪90年代以后，酵素的生产采用了一些比较先进的技术，酵素生产线的前处理、人工酵母添加酵母选育、酵母选育、酶工程的应用等先进技术。与时俱进的食品健康大布局，大力发展酵素产业，引进酵素的第一品牌，建造酵素标准化的生产车间，开发、生产、销售与酵素有关的产品与高档食品，以此来赢得市场与消费者的青睐。相信未来在酵素产业必然掀起食品健康产业的新格局和消费浪潮。
酵素食品在我国的发展，呈逐渐递增趋势
酵素在中国有多年悠久的历史，新中国建立以后，酵素得到了发展，不论是产量、质量、酿造技术、设备、都在逐步改变小作坊式的生产方式，并向工业化方向发展。近几年来，酵素产品质量有了很大提高。像水果、谷物等多原料经自然、科学发酵获得酵素营养产品等，受到国内广大消费者的欢迎，而且每年都有一定量的出口。
近年来，作为功能性健康食品的代表，酵素代加工需求及产品市场呈现明显递增趋势，其设备建厂投资呈白热化增长态势。十八届五中全会公报中，建设“健康中国”上升为国家战略。推动健康中国建设预示未来健康产业拥有巨大发展空间，酵素贴牌产业也将引领新一轮经济发展!
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