4月3日，由华糖云商主办的全国春季糖酒会明星新品发布盛典（以下简称“新品盛典”）——食品专场发布会在成都礼遇天下宴会中心成功举办，会议上发布了凤爪行业年度大事件——“科技领鲜·香飘未来”为主题的品品凤爪鲜香技术成果发布会暨逗嘴香泡凤爪新品首映礼（以下简称“发布会”），揭秘四川品品食品有限公司（以下简称“品品食品”）非辐照专利鲜香技术，发布逗嘴香泡凤爪全新产品，多位大咖现场强力助阵，助力品品食品引领中国凤爪行业迈入鲜香时代！
大咖现场强力助阵，技术驱动行业升级
在发布会现场，大咖汇聚，强力助阵。来自江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室副研究员冯伟表示，技术创新成为中国食品产业发展升级的核心驱动，正是有很多类似四川品品这样“敢为天下先”的优秀企业、科研工作人员十年如一日的艰辛努力，这才让我们生活更方便美好，让我们和我们后代更健康长寿，也让我们的天更蓝，让我们地球更繁荣。
成都市食品商协会会长任伟维在现场强调，成都市食品企业众多，在未来食品行业发展阶段，技术革新一定会给行业发展注入新的活力。品品食品作为成都市优质食品企业，专注凤爪产业，通过对制作工艺和杀菌技术的优化研究，非辐照技术作为研究成果已经成功申请国家专利，成为成都市以技术创新驱动市场消费的标杆。
二十年精益求精，非辐照领鲜技术发布
品品食品董事长吕勤在活动现场为大家发布品品凤爪鲜香技术成果，讲述品品食品已经成立20年间，对于非辐照国家专利技术研究过程，通过对非辐照技术和传统辐照杀菌的对比，展现了非辐照技术的“领鲜优势”，充分突出了中国凤爪行业的品品标准。
传统通过辐照技术的产品除了细菌被杀掉，食品本身维生素、蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素都会被破坏，非辐照产品则规避了以上问题，采用原料减菌技术，多菌竞争性抑制发酵，复合泡制液配方优化，保持产品的特有风味；同时品品食品运用凤爪成套设备，建立泡椒凤爪加工和质量控制新工艺。今天隆重发布的逗嘴香泡凤爪就是利用该专利工艺匠心制作，相信会给凤爪爱好者划时代的感官体验，引领行业创变升级！
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