随着经济全球化不断推进，食品工业将成为融合全球供应链和提升国际竞争力的重要支撑。未来食品在安全、营养、方便和可持续等诸多方面面临巨大的挑战，组织工程领域的新材料、新方法、新技术将是未来食品科技创新的重要突破口。
在此大背景下，中国生物医学工程学会组织工程与再生医学分会将特邀我国组织工程领域，与食品科学技术领域的顶级专家教授首次开启对话，围绕细胞规模化制备、3D打印及生物制作、培养肉的工程化构建、植物基新产品开发的关键技术，共同商讨如何实现组织工程技术与未来食品科技的交融突破，创新发展。这是一次将组织工程技术和未来食品科技相融合的重要学术盛会，也是此交叉领域取得突破成果的第一次展示。
我们期待，通过面对面的交流，将进一步拓展组织工程技术研究领域，突破食品工业关键难题，推动食品领域健康有序发展，构建经济效益和环境效益双赢的良好局面。我们坚信，您的到来必将为此次论坛增辉，为古城西安添彩！
会议介绍
主题：交融突破创新发展
名称：第一届全国组织工程技术与未来食品科技融合发展高峰论坛
时间：年8月13日-15日
地点：西安经开洲际酒店
主办单位：中国生物医学工程学会组织工程与再生医学分会
承办单位：西安交通大学
西安组织工程与再生医学研究所
协办单位：广东佰鸿生物技术集团有限公司
陕西未来植膳健康科技有限公司
陕西未来肉膳健康科技有限公司
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